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향후 신기술을 사용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.1%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.9%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 대한민국구매자연맹은 축산물 대체식품에 대해 소비자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 필요하다고 밝혀졌다.
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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.8%), 육류대체 단백질 식품(19.7%), 육류 대체식품(18.7%) 등이 이후따랐다. 특출나게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.8%로, 구매자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
더불어 안전성 검증체계 구축과 또한 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떻게 만들어진 식품파악를 소비자가 엄연히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했었다. 한편 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 전했다.
아홉째는 블루베리 등 여러 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있을 것이다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 줄이는 화합물인 폴리페놀이 들어있습니다. 이 성분은 질병을 일으키는 이유가 되는 DNA 파열을 떨어뜨리는 작용을 완료한다.
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2022년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공회사들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 4월 참치(200g)통조림 가격을 14.3% 올렸고, 동원F&B는 8월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.