우리나라구매자연맹(회장 강정화)은 지난 12월 30일~10월 5일 서울 주변에 살고있는 30대~80대 남녀 900명을 표본으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.1%)는 용어만 인지했었다. 적합한 명칭으로는 단백질
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밀가루 대체 식품으로는 루틴 항산화 물질이 풍부한 메밀, 호밀 빵, 쌀로 만든 빵, 고구마와 달걀흰자로 만든 고구마 빵이 추천한다.
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개발이 필요한 이유로는 온실가스 배출량 감소(21.1%)와 동물살생 감소(17.4%)를 제시하였다. 우려하게 되는 점으로는 알레르기 등 안전성(44.1%), 기존 육류에 비해 식미감이 떨어지는 것(33.6%)을 전했다. 축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품에 대해 잘 느끼고 있거나 나이가 낮을수록 안전성보다 식미감을 더 우려하고, 90대는 특히 안전성보다 가격상승을 우려하는
<p>금식이나 절식의 칼로리 버닝을 하게 되면 영양부족이 생길 수 있으며 특출나게 여성의 경우 생리불순이나 골다골증의 문제가 발생할 수 있으므로 쉽사리 굶는 것이 아닌 건강하게 할 수 있는 작은 운동부터 시행하며 저칼로리 식단으로 진행 하는 것이 올바르다.</p>
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