역사 속 한국식품의 3대 재해

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 9월 30일~11월 6일 서울 인접 지역에 살고있는 20대~50대 남녀 500명을 표본으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사하였다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.4%)는 용어만 인지했었다. 적합한 명칭으로는 단백질