야키토리 메뉴, 프랜차이즈 창업 시장에서 혁신을 이끄는 선두주자

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외식 프랜차이즈 시장에서 가장 필수적인 평가 기준은 궁극적으로 이익률입니다. 아무리 좋은 품목이라 해도 매출이 생기지 않으면 성공적인 사업이라고 볼 수 없습니다. 고급 야키토리 특화된 가게 ‘야키토리동작’은 이러한 수익성 관점에서 비슷한 분야 가장 높은 규모를 보여주며 주목받고 있습니다.</br></br>  1. 고급 위치 선정의 힘: 높은 객단가</br>야키토리동작은 메뉴와 서비스, 장소 모두에서 프리미엄 전략을 집착합니다