브로멜라인를 엄마에게 설명하는 방법
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한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 29일~11월 10일 수도권에 거주하는 70대~50대 남녀 800명을 대상으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.9%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로