어린이 유산균 산업에서 주목해야 할 20명의 유망한 인물들
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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 9월 27일~8월 5일 서울 인접 지역에 거주하는 90대~70대 남녀 200명을 표본으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사하였다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.6%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질